提到玉米，相信我们中国人都是不陌生的，不管是南方北方，不管是上海北京还是小县城农村，应该说是都很常见，只不过我们农村自己种自己吃，城市里面的都是买着吃，之所以备受喜爱，还是因为玉米真的能做出各种各样的美食，样子多变，味道甜美，营养丰富，一看到玉米相关的美食，都让人禁不住流口水。
玉米可以做成松仁玉米，做成玉米烙，做成玉米棒，做成玉米排骨汤，在美食中可谓是百变大咖。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它还是工业酒精和烧酒的主要原料。玉米中含有蛋白质，脂肪，钙，铁，磷，还具有胡萝卜素和维生素等，另外一种很重要的抗癌因子是谷胱甘肽，可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性。
玉米吃起来香甜可口，最美味的最喜欢吃的那一部分，不用嚼就软软的滑滑的，对，就是它，玉米胚芽。玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部分，但是经常我们啃完玉米棍，在玉米棍上剩下的很多玉米的胚芽，然后就扔掉了，以后千万不要扔了，这才是最有营养的部分，吃了它，让我们更健康哦，同时也更珍惜农民的劳动成果。
看到了吗？就是玉米棒生的没啃掉的那部分，记得以后要吃掉哦。
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