导语：吃了30年玉米，才知道保存玉米方法，放一年也不坏，跟新鲜的一样
这个季节是吃玉米的好季节，这个时候到处都能看到卖玉米的农民伯伯了。时不时路过就会买几个回家煮着吃，玉米还有很多称呼，比如说棒子或者是包谷，我们这边很多农村人都把玉米称为包谷，不过我还是认为玉米听起来比较舒服。
玉米是我们日常生活中常看到的一种食材，还可以当主食吃，因为玉米可以增加饱腹感。玉米不仅营养丰富，而且它的热量很低，因此很多减肥人士都喜欢用玉米来做主食，因为既可以增加饱腹感，还能补充能量。经常吃玉米还可以调节人的神经系统，缓解皱纹的产生，所以经常吃玉米还有美容养颜的功效。
我们都知道玉米的采摘时间很短，也就是一两周的时间，时间一过嫩玉米就没有了，就成了老玉米，很多人都觉得还没有吃过瘾，玉米就开始老了，实在是太让人不解馋。今天就给大家分享一个保存玉米的方法。一次性可以买个十几二十斤，储存起来什么时候想吃就什么时候取，放一年都不会烂，吃起来跟新鲜的一样。下面我们一起看看这个保存玉米的方法吧！
第一种直接保存：首先我们将购买回来的玉米处理一下，把玉米的外壳剥去一半留下一半。玉米须也不要去除，如果太长的话，我们可以用手揪掉一点，这样就处理好了，留下一部分玉米壳和玉米须，这样可以有效的预防玉米粒的水分流失。
玉米处理好后，我们就直接把玉米装入保鲜袋中，再把保鲜袋里的空气排挤出来。然后把袋口拧紧，直接放到冰箱的冰冻层里进行保存，注意了是放到冰冻层而不是保鲜层，如果放到保鲜成这样子玉米就会失去水分，很快就会变老。
第二种先煮后冻：同样准备新鲜的玉米，将部分的壳剥掉，玉米须也留着。再把处理好的玉米放入清水中浸泡20分钟，这一步的目的不仅是在于煮玉米的时候使玉米容易熟，而且还可以增加玉米的香甜和水分。
玉米浸泡好后放入锅中，倒入没过玉米的清水，玉米中加入适量的食用盐和适量的小舒打用手搅拌均匀，然后开大火煮20分钟左右，玉米就可以出锅了。煮玉米时加食用盐是为了提鲜又能激发出玉米的甜度，同时可以锁住玉米中的水分增加它的香味。
而小苏打可以让它的营养成分有效地释放出来，而且更容易被吸收使煮出来的玉米更加香甜。玉米煮熟后我们把玉米夹出来，沥干水分放凉后，把煮熟的玉米一个一个的装进保鲜袋中，放到冰箱的冰冻层里进行冷冻保存，这样就完成保存玉米啦，想吃的时候随取随吃。
以上这两种保存玉米的方法都很简单，学会这两个保存方法一年也不会变质和刚摘的一样新鲜。现在正是玉米成熟的季节，赶快去购买一些玉米存起来吧！
总结：以上就是今天给大家分享的两种保持玉米的方法。你学会了吗？你还有什么更好保存玉米的方法吗？欢迎写在评论区，我们可以一起讨论哦
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