玉米是一种老少皆宜的食物，而且，不需要特别复杂的烹饪方法，就能做得很好吃。有多少厨艺不好的家长，只能靠着煮玉米或者炒玉米粒来哄孩子吃饭呀。
玉米本身就有甜味，炒玉米粒更是甜滋滋的好味道，也难怪小孩子们每次去餐厅吃饭，都点名要吃这道菜。
尤其现在细米细面吃多了，大家都提倡吃粗粮，玉米、红薯这一类的农家食品就又摆上了我们的餐桌。
煮玉米可以说是每个人都会煮的一种食物了，不仅能当主食吃，闲来无事的时候还能用来解馋，打牙祭。不过，这煮玉米里面也有窍门，一个小技巧，教你把玉米煮得更好吃，不比店里买的差。
这个技巧，就是在煮玉米的时候，不要清水下锅，而是在煮玉米的水中多加一勺食盐和一勺白糖。
加入食盐的主要目的就是提味，强化玉米甜甜糯糯的口感，吃起来味道更好，更能将玉米本身的甜味更好地衬托出来。
而加入糖的目的，当然就是让玉米吃起来更甜了，不过记得不要放太多，否则失去了玉米本身的鲜美味道就不好了。
玉米外面包着很多层叶子，我们煮的时候，只需要把外面比较干的叶子剥掉就可以了，内层的鲜嫩叶子建议还是保留着，因为这样做可以尽最大努力留住玉米的鲜嫩口感，大家想想就知道，隔着叶子加热和直接加热的效果肯定是不同的。
直接煮玉米棒的话，煮出来的玉米粒肯定是干干瘪瘪的，既不好看，也不怎么好吃。而如果保留了玉米叶和玉米须，吃起来的口感就非常鲜嫩，好像刚从玉米秆上摘下来的一样，满满的都是农田里的谷物香气。
煮玉米的时候，最好是用冷水下锅煮，这就跟煮肉是一样的道理，冷水下锅可以让玉米由内而外慢慢地熟透，热水煮的话反而会导致玉米内部的液体流失，煮出来就会干巴巴的，口感还发硬。
玉米也分为很多种，晓双最喜欢的就是黏玉米，吃起来口感尤其软糯，因为淀粉含量比较高，比甜玉米更适合煮着吃。
黏玉米中还含有大量的膳食纤维和维生素，营养价值很高，适合所有年龄段的人食用。因为口感比较软，还比甜玉米更加适合老年人和孩子。
天天大米白面吃饭了的话，就煮根玉米，怀念怀念大自然的味道吧。
来自东北的香甜黏玉米，从肥沃的黑土地里出生长大，颗粒饱满，味道清甜，口感香糯，剥开一层层外衣，就能看见它金黄色的身躯，一颗颗玉米粒饱满得像金色的珍珠一样，还没煮就已经能够闻到颗粒中的香甜。
价格公道，品质保证，想吃玉米的朋友不要错过这个机会呀。
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