#野生植物知识#
导读：玉米地里小西瓜，过去老人说有毒不能吃，如今价值很高，40元一斤
小时候生活在农村里，最喜欢的事情，就是和小伙伴们去野外找各种好吃的野果来吃。相信很多农村长大的朋友都有类似的经历，这也是没办法事，那时候的农村生活条件不像现在这么好，想要吃什么零食都有，那时候基本上是一穷二白，于是野外那些好吃的野果，自然就成了农村娃们的绝佳零食。
农村可以吃的野果实在是太多了，可以从春季一路吃到冬季，不过有些野果虽然很好看，但老人们却说不能吃，要么是说有毒，要么是说不好吃。其中就有一种喜欢生长在玉米地里小西瓜，过去老人就常说有毒不能吃，如今价值很高，40元一斤。
说起这种生长在玉米地里小西瓜，笔者相信很多农村长大的朋友都见过，它就是“马泡瓜”，不过在笔者家乡这边，一般不称呼它为马泡瓜，一般都称它为“屎泡瓜”，至于为何会有这么一个难听的名字，说来也很有意思。
笔者记得有老人家说，以前地里都是粪当肥料给作为施肥，而这马泡瓜特别喜欢生长在作物田里，尤其是那些浇粪多的玉米地里，这马泡瓜生长得尤为旺盛，不仅抢农作物的营养，影响农作物的生长，而且很多老一辈农民还说它有毒不能吃，于是乎就给它起了“屎泡瓜”这么一个难听的名字，让小娃娃们别打它注意，同时还要见到它就除掉，免得影响作物生长。
笔者小时候也一直认为这马泡瓜不能吃，一个是名字难听，一个是小时候偷偷尝过一下马泡瓜的味道，很苦，所以对马泡瓜也是很不待见，直到长大后才知道，这马泡瓜其实可以吃，只不过要等它成熟才行，奈何儿时都把它当成农田里的害草除掉了，从来没见过成熟时的马泡瓜。
马泡瓜是葫芦科黄瓜属的一年生草本植物，在我国大部分地区的农村野外都有野生的，它一般在6、7月就会开始结果实，其果实未成熟的时候是青色的，上面还有不少纹路，看来活脱脱的就是一个小西瓜。
而到了8、9月份的时候，马泡瓜才会成熟，成熟之后的马泡瓜呈金黄色，犹如香瓜一般，不仅如此，这时候的马泡瓜不仅味道不苦了，闻起来还会有一股香味，吃起来更是甜的，不过并非所有马泡瓜成熟都是如此，具有经验的朋友说，马泡瓜即便是成熟之后，也是有香有甜，有酸有苦，所以想吃到甜的马泡瓜还是要靠运气的。
过去的时候，马泡瓜可以说是农田、玉米地里的一大害草，但是现如今的价值却很高了。不过这里并非是它可以作为野果来食用的价值，而是它果实里种子的价值。
马泡瓜的种子富含油脂，可以用来榨油，据说这马泡瓜种子榨出来的油十分的香，一点不输菜籽油，并且还有一定的食疗作用，故而现如今在我国部分地区十分流行。
就笔者所知，在我国山东、河南、江苏、安徽一带的部分农村地区，就有农民朋友大量种植，不过相比于传统的菜籽油等油类，马泡瓜油的产量还是十分的低，因此市场上的价格还是比较贵，一般在40元一斤左右，不过未榨成油，而是单独卖马泡瓜果实的话，还是很便宜的，一般6毛一斤。
这也算马泡瓜应用的开始吧，也许在未来马泡瓜也能如同菜籽油那般被大众所接受，那样不少人都能尝到它的滋味了。
各位朋友，你们而是见过马泡瓜吗？你们吃过马泡瓜吗？你还知道马泡瓜有哪些价值呢？欢迎留言说出你的看法哦！
转载请注明：http://www.finetasty.net/nxpqyzz/10208.html
