玉米营养丰富，很多人都喜欢把它当作辅食做给宝宝吃，做成玉米泥，玉米粥等等，因为玉米拥有很强大的功效，能够增进食欲，促进消化，还能够缓解便秘。敏敏从小就很喜欢吃玉米，家里兄弟姐妹比较多，妈妈为了能够让我们吃到原汁原味的玉米，每次就会蒸上一大锅，让我们一次性吃个够，一根一根吃非常过瘾。可是让我头疼的是，为什么我的大儿子就没有遗传我的爱好，我的喜欢却是他的讨厌，每次叫他吃点玉米，哪怕一小截也好，他总是躲开我的视线。于是今天敏敏把玉米换了种花样做，食材简单，操作快捷，没一会功夫就能够搞定，关键是解决了我大儿子不爱吃玉米的毛病，就是做成了玉米饼，如果你家宝宝也会挑食，可以试试把玉米做成了玉米饼，能够成功解决你家孩子挑食的毛病。我们就废话不多说了，接下来看看我的实践行动，请看下面详细操作。
玉米饼
配料：玉米1个，鸡蛋1个，生粉一勺（40克），糯米粉一勺（40克），白糖一勺，食用盐
做法：
1·首先把玉米清洗干净，再切成两小截，然后再对半切开，这样做的目的是为了让玉米粒能够更好地剥开，玉米粒也会保持完美无缺。
2·烧一锅热水，水开之后倒入玉米粒，焯水2分钟，焯好后捞出来冲下凉水，沥干水分即可。
3·盆子里放入玉米粒，打入一个鸡蛋，一勺白糖，一勺糯米粉，一勺生粉（澄粉也可以代替，也就是小麦淀粉）
4·然后充分地搅拌均匀，为的就是能够让糖成功融化，搅拌成酸奶般的黏稠状就可以了。
5·锅中烧油，油热之后放入一个圆形的模具（模具中记得要刷上一层油，防止粘连）煎至一面定型，再放入我们事先调好的面糊，用勺子轻轻地铺均匀。
6·煎至一面定型，就把模具拿掉，然后翻另一面煎，煎到两面金黄，表皮酥脆就可以捞出来控油。
7·最后把煎好的玉米饼摆放在盘子里，一个挨着一个，就像一支整齐的队伍，非常地好看。
我们的玉米饼制作非常简单，食材也不用那么复杂，老实告诉你，味道一点都不输外面卖的玉米烙差，关键是自己动手做的美食很有成就感，小孩吃了也很健康放心。唯一美中不足的就是敏敏做得太少了，一个玉米也就只能做5个玉米饼，下次我一定要买多几个玉米，满足自己的胃，也满足全家人的胃。
小贴士：
1·1个玉米只能能做5个饼，如果家里人员较多，就要多买几个玉米。
2·生粉和糯米粉切记不能加太多，会影响口感，饼也会发硬。
3·家里没有圆形的模具，可以直接烙成一个大饼，然后切成自己喜欢的形状
4·不要煎太过火，会影响口感，还会发黑，影响颜值
5·糖可以根据自己的爱好添加，敏敏用的是一勺白糖，味道吃起来很淡一点，不会甜到发腻。
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