中国一直都是一个粮食生产大国，虽然因为人口较多，导致我们没有太多的余力对外出口粮食，但是起码我们中国人已经远离接很多年了。
但是并不是所有地方都已经像中国这样，真正做到了远离饥饿，世界上海慧寺有很多地区的人们，为了生活甚至不得不去吃一些有毒的东西。
而木薯就是其中之一，这种原产地在美洲的作物，在传入中国之后曾经风靡一时，还一度被当做主粮来大面积种植。
而在非洲，木薯也是一种非常受人欢迎的作物，甚至一度有成为非洲产量最大的经济作物，几乎成为了非洲人的主粮。
但是木薯的毒性也非常的强，不仅全身上下都带有剧毒，而且最低只需要克就能够致死。
毒性如此大的作物，为什么会被非洲人民当作主粮？甚至于我国到现在还在大面积种植呢？
在我们的生活当中，薯类作物的数量可以说是非常的多，像是红薯、凉薯、马铃薯都是可以当做主食的作物。
而且这些薯类作物也因为丰富的淀粉含量，从而深受人们的喜爱，成为了人类社会当中最重要的食物种类之一，不论是在哪个大洲，都能够看到它们的身影。
和大多数的薯类作物一样，木薯同样也是直立生长的，不过特殊的地方在于，木薯的根茎最长能够长到三米多长，在薯类里面也算是一个高个子了。
同时木薯的枝叶也会笔直的长在他的茎上面，导致木薯的地表部分看起来就像是一个木人桩一样，非常的不好惹。
和马铃薯、红薯不太一样，木薯的果实并不是椭圆形，而是呈现出一种类似于圆柱形的形态，这一点倒是和同为薯类的山药一样。
不过和山药不一样的是，一颗木薯在成熟之后，能够结出很多的果实，比其他所有的薯类作物都要多，这也是木薯产量高的一个重要原因。
其实有很多人都不相信木薯是有毒的，因为它虽然是热带地区的作物，但是在我国的北方地区，也是有很多人会用木薯粉来做饭的。
也就是因为这个，导致很多人都不觉得木薯是有毒的，不然这么多吃木薯的人，岂不是每一个都中毒了？
其实种过木薯或者从事过相关行业的人都知道，木薯确实是有毒的，而且光是木薯的果实本身有毒，就连他的根茎叶也都是有毒的。
只不过这种毒素在煮熟之后就会消散，所以因为木薯而中毒的人非常少，不管少并不代表没有。
因为木薯中的淀粉含量比较多，所以吃起来会有一股甜甜的味道，同时也可以给人带来一种饱腹感。
所以在一些比较困难的年代，人们都会都选择用木薯来充饥，木薯也因此拯救了无数人的生命，直到后来随着经济的发展，大米小麦之类的精细粮食成为了主流。
我们前面也说了，木薯并不是中国本土的粮食，而是从中美洲，也就是南美洲和北美洲中间的连接处一带传入中国的。
虽然在印第安人的神话故事当中，玉米这一农作物一直占据着十分重要的地位，但是最一开始种植木薯的也是印第安人。
根据考古研究发现，在巴西、秘鲁等南美洲国家内的遗址当中，有大量关于当时印第安人如何种植木薯的考古证据。
而这些发现距离现在已经有了一千多年的时间，也就是说，印第安人种植木薯的时间最起码也有一千年的历史了。
随着哥伦布在十五世纪发现美洲大陆，玉米、土豆之类的作物被哥伦布带回了欧洲，木薯也跟着哥伦布一起来到了欧洲。
不过因为欧洲的纬度较高，所以木薯在欧洲的发展并不算好，直到几十年后被葡萄牙人逮到了非洲几内亚地区，才算是迎来了“曙光”。
这里的纬度和木薯的原产地中美洲差不多，都属于热带地区的热带气候，而且非洲的土地虽然比较贫瘠，但是木薯的适应力非常强，所以很快就在非洲地区广泛种植了起来。
再加上木薯产量高的同时，对于耕作的技术要求也不是那么高，所以即便是耕种技术比较落后的非洲，也能够将它们种的很好。
到了17世纪三十年代，也就是明朝末年的时候，随着欧洲的商人来到中国周边做生意，木薯才传入了我国的宝岛台湾。
虽然十七世纪的时候，木薯已经传入了台湾岛，但是直到十九世纪的时候才开始进入大陆沿海地区，不过很快就得到了广泛的种植，成为了广东、海南等南方城市的主粮之一。
而到了现在，我们也已经发展成了世界最大的木薯生产国之一，不过因为这种作物只能在温暖的南方种植，所以北方的朋友很多都没有见过木薯。
同时随着食品工业的发展，木薯粉之类产品的使用也非常的广泛，像是珍珠奶茶里面的珍珠，其实就是用木薯粉做的。
当然了，虽然我国种植木薯的规模非常大，但是我们中国不是以这个为主食的，只是占了国土面积大的便宜罢了。
世界上真正的木薯种植大户，还要数非洲地区，毕竟这里不管是气候还是纬度，都和木薯的原产地十分的接近。
这也导致了全世界种植木薯的土地当中，有82%都位于非洲，可以说非洲人民对于木薯的爱，比木薯的原产地美洲人还要更加的强烈。
这主要还是因为木薯的存在帮助了非洲人民解决了粮食问题，因为即便是他们的耕种技术没有那么精细，木薯在非洲的产量也能达到亩产两吨。
很多人可能对于非洲的农业技术没有太大的概念，这么说吧，有很多人都是直接把作物埋进土里，然后什么也不管，完全靠着作物自己的是努力。
如此高的产量，也导致了如今的非洲人，早就已经开始将木薯当作了自己日常生活当中的主食，地位就跟我国的大米、面粉一样。
而且就连木薯身上普遍存在的毒素，非洲人民也早就找到了应对的办法是，让其可以正常的食用。
因为木薯上携带的毒素属于氰化物毒素，而这种毒素在经过晾晒、浸泡之后，就会大幅度降低，之后再进行加工，可以像正常的食物一样食用了。
从这点上来看，木薯确实非常适合非洲人这种宁愿多花一些时间加工，也不愿意多费心思耕种的“懒汉庄稼”。
而如今非洲人民不仅会将木薯当作自己的主食，而且还会将木薯加工成糖水、糕点之类的食物，有的时候也会直接烤着吃。
除此以外，还有一种和木薯非常相似的食物，不仅同样的有毒，而且和木薯一样，都必须在南方才可以进行种植。
而这个食物相信很多喜欢吃火锅的朋友都非常熟悉，这就是魔芋，虽然现在种植魔芋的人少了，但是在云贵川渝地区还是比较常见的。
和木薯不一样的是，魔芋属于我国的本土生物，根据史料记载，我们早在三千年前，就已经开始种植和食用魔芋了。
不过因为魔芋有毒，所以魔芋和木薯一样，都必须要经过加工之后才可以吃，不然的话我们的食道和口腔都会又痒又痛。
而且最重要的是，魔芋还会导致人的整个喉咙变得肿大，严重的还会因为肿大而导致人窒系，从而失去生命。
也正是因为有毒，所以即便只是碰到它的汁液就会瘙痒难耐，所以我们的祖先为了研究这个东西能不能吃，也一定费了很大的功夫。
即便如此，我们也还是开发出来了的魔芋的吃法，其中最出名的就是魔芋豆腐了。
这种做法非常的简单，只需要将魔芋洗干净，然后也能够石膏板研磨，最后经过蒸煮和洗涤之后再晾凉，魔芋豆腐也就做好了。
做好的魔芋豆腐可以说是冬天吃火锅最好的食材之一了，因为它不乱是煮多长时间都不会散开，而且口感和味道都非常不错。
唯一比较可惜的是，现在种植魔芋的人已经很少了，这也导致魔芋豆腐不再像是以前那样那么容易吃到了。
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