常吃玉米可以保护视力玉米中的叶黄素和玉米黄质，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。
多吃玉米具有延缓衰老的作用它含有一种能够延缓衰老的物质叫做谷胱甘肽。谷胱甘肽与硒共同作用，能够产生谷胱甘肽氧化酶，这种酶能够起到美容养颜、延缓衰老的作用。
润肠通便玉米含有丰富的粗纤维，能有加速肠胃的快速蠕动，有助于食物的消化，防止食物在肠道的堆积，形成便秘。
吃玉米具有美容减肥的作用玉米是生活中比较常见的减肥佳品，因为玉米膨化后的体积很大，人们食用玉米能够具有强烈的饱腹感，而且玉米还是低热量的食物，所以十分适合肥胖的人群食用。另外，玉米的胚芽中含有维生素E，能够促进细胞分裂、防止皮肤皱纹的出现。所以吃玉米还具有美容养颜的功效。
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