今晚一到家就碰到邻居王嫂给我们家老太太送刚刚煮熟的棒子，满屋都是甜甜的玉米香味啊，这些玉米还都很嫩，咬起来水分充足，一时没收住吃了三个，太好吃啦！
马上就要到玉米的收获期了，很多像王嫂这样种玉米农户都会提前掰几个棒子尝尝鲜。虽说嫩棒子好吃，不过这时候可不要急着收，咱们得让它们达到最大的重量再采收，这样才能产量高。
玉米的成熟需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。那我们该如何识别呢?
一看乳线位置
当籽粒灌浆形成淀粉后，首先集中在籽粒顶部并逐渐变黄色，与其下部未变淀粉的白色乳浆形成一个黄白交界线，即乳线。当乳线处于距顶部三分之一位置时，千粒重为成熟时的90.9%；当乳线处于籽粒二分之一的位置，千粒重为成熟时的98.9%；当乳线处于基部并消失时，千粒重达最大值。
二看绿叶片数
当果穗苞叶枯黄，植株中上部仍有7-8片绿叶时收获，千粒重相当于成熟粒重的92.9%；当果穗苞叶枯黄，植株还有5片左右绿叶时收获，千粒重为成熟粒重的98.8%；当果穗苞叶枯黄并松动，植株只有1-2片绿叶时收获，千粒重最高。
三看灌浆时间
授粉后50天，千粒重最大值时为克;授粉后45天，千粒重为成熟时的98.8%;授粉后40天，千粒重为成熟时的90.9%;授粉50天以后，因呼吸作用消耗，粒重开始下降，在授粉55天以后，千粒重为克，下降1.8%。
因此，建议农户在玉米授粉后45-50天，籽粒乳线开始消失，果穗苞叶枯黄并松动，植株绿叶不超过5片时，进行采收，这时是收获玉米的最佳时期。
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